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Fisch, 600g Dose

106-003 4260266353067
Fisch, 600g Dose
Don Marco´s
9,76 € *
Inhalt: 600 Gramm (1,63 € * / 100 Gramm)

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Würzmischung zur Zubereitung von Lake zum Einlegen Don Marco's Brine-o-Magic ist das... mehr
Würzmischung zur Zubereitung von Lake zum Einlegen
Don Marco's Brine-o-Magic ist das Geheimnis zu wunderbar saftigem und geschmackvollem Fisch. Fischliebhaber schwören seit Jahrzehnten auf Brines zum Einlegen von Fisch. Die perfekt abgestimmte Brine - Mischung wird mit Wasser angerührt und das Grillgut darin je nach Masse mehrere Stunden kühl eingelegt. Die Besondere Rezeptur bewirkt ein tiefes Eindringen der Zutaten in die Fleischzellen durch Osmose. So werden Geschmack und Flüssigkeit in den Zellen des Fleisches eingeschlossen und treten auch beim Garen nicht aus. Sie können so ein viel saftigeres und geschmackvolleres Gericht servieren.
Ca. 100 Gramm Brine-O-Magic auf 1 Liter Wasser geben. Teile des Wassers können nach Geschmack durch andere Flüssigkeiten ersetzt werden (z. B. durch Fruchtsaft, Honig, Rum etc.) Legen Sie Ihren Fisch nun in der Brine ein und stellen ihn kalt. Dazu eignet sich ein verschließbarer Beutel. Die Zeit richtet sich nach der Dicke des Fisches. 2 Stunden pro Zentimeter sind ein guter Richtwert. Sie können aber auch nach Geschmack experimentieren.
Nach dem Einlegen sollten Sie den Fisch gründlich abtrocknen. Anschließend wie gewohnt nach Geschmack und Vorliebe würzen und grillen oder räuchern.
Dosierung mit ca. 100g pro Liter Wasser oder nach Geschmack!

Zutaten
Unraffinierter Rohrzucker, Meersalz, Senfmehl, Chili, Zwiebel, Säureregulator: Natriumacetat, Thymian, Knoblauch, Rosmarin. Dieses Produkt ist vegetarisch & vegan. Dieses Produkt enthält gemäß Rezeptur keine Gluten.

Nährwertangaben
Nährwerte pro 100g
Brennwert/Energie 228 kcal / 955 kJ
Fett 2,8g
- davon gesättigte Fettsäuren 0,4g
Kohlenhydrate 47,8g
- davon Zucker 42,3g
Eiweiß 3,3g
Salz 34,2g

Herstellerangaben:
BBQ KING Company GmbH, Brunostr. 31, D-45889 Gelsenkirchen, Germany
Eigenschaften von "Fisch, 600g Dose"
Produkteigenschaften
Hersteller: Don Marco´s
Herstellernummer: 106-003
Art des Produkts: Gewürz
EAN: 4260266353067
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